Auteurs : Sylvie Dideron

Le compostage est une pratique très ancienne en Chine et continue à jouer un rôle essentiel dans le mode de reproduction de la fertilité des systèmes de production.

1. A Bozhou, dans la grande plaine alluviale du fleuve jaune, les fosses à compost sont préparées chaque année fin juillet/début août. En effet, le compost est destiné à être épandu fin septembre en fumure de fond avant le semis du blé. Deux mois sont nécessaires sous les températures élevées d’été pour que les fermentations liées au compostage puissent avoir lieu. Chaque famille creuse sa propre compostière près des habitations ou à proximité des canaux de drainage. Ces lieux sont les plus proches des sources des matières à composter et plus faciles à surveiller (contre le vol).

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